皆さん、こんにちは。

この度、フォスは初の外食事業を行うことになりました。

出展する場所は、埼玉県越谷市　イオンレイクタウン　MORI　3階フードコート内です。
店名は「奈川そば　泉」。そば屋です。

9月26日（金）がソフトオープン、10月2日（木）がグランドオープンになります。



幻のそば、とも言われる「奈川そば」を日本原産の本わさびで食べていただく事が出来ます。
奈川そばは手打ちにこだわり、本わさびも自社で栽培した自慢の一品になっています。
ご注文方法は、トッピング方式。その他にも「おにぎり」や「いなり」等、自慢のわさびを使った商品をご用意しておりますので、是非お試しください。



「奈川そば」とは長野県中央部の西端に位置する奈川村で収穫の出来るそばの事です。

標高１，０００ｍ前後の渓谷にある山あいのその村は、約９４％を山林が占めており、自然環境が厳しいために農作物が育ちにくく、そばの実の収穫量も極めて少ないのが現状です。
そのため、そばの実は昔から契約しているごく一部の特別な人たちにしか行き渡りませんでした。
そば食人でさえ、なかなか食すことができない、幻のそばなのです。

この機会に、幻の奈川そば、そしてこだわりの本わさびを味わってみてください。